ميوه ها مخصوصا گيلاس وقتي با مايعات مخصوصا اسيد معده مخلوط مي گردد به سرعت در معده تخمير شده و توليد گاز مي کندو به ديافراگرام فشار آورده و مي تواند موجب اختلالات قلبي گردد . از طرف ديگر اين اختلالات درد شديدي در روده ها بوجود آورده و باعث انسداد شرايين مي گردد که عاقبت بسيار وخيمي دارد