مقداري گوشت تازه گوسفند + يک قلم گوسفند + کمي چربي تهيه کرده خوب مي شوييم و داخل قابلمه مي ريزيم . آب داخل آن مي ريزيم و مي گذاريم مي جوشد. وقتي جوشيد کف وخون داخل گوشت بيرون مي آيدو آن را مي گيريم و دور مي ريزيم . يک پياز خورد کرده داخل آن مي ريزيم، لوبياي قرمز را جدا مي گذاريم مي پزد و آب آن را طوري تنظيم مي کنيم که وقتي گوشت پخت در لوبيا هم آب نمانده است . اگر آب داشت درب لوبيا برداشته و شعله گاز را زياد مي کنيم تا بخار مي شود و سپس داخل قابله گوشت مي ريزيم . يک جوش که خورد سبزي را که پاک کرده و خورد کرده ايم داخل قابله مي ريزيم .