1-پروتئين هاي گياهي مثل : انواع گوشت و لبنيات و تخم مرغ . 2- پروتئين گياهي
تنوع پروتئين در غذاهاي گياهي خيلي بيشتر از حيواني است . بدن انسان به 20 نوع اسيد آمينه احتياج دارد که 10 تاي آن را مي سازد و 10 تاي آن را از طريق غذا بر طرف مي کند .
ده تا اسيد آمينه اي که بدن مي سازد عبارتند از 1- پرولين 2- گيليسين 3- آلالين 4- تريپ توفون 5- آسپاراتيک اسيد 6- گلوتاميک اسيد 7- والين 8- مينيولين 9- تروئونين
ده تا اسيد آمينه اي که از طريق غذا بدست مي آيد : 1- ليزين 2- آرژنين 3- فنيل آلانين 4- تريپ توفون 5- هيستيدين 6- ايزولوسين 7- والين 8- مينيولين 9- تروئونين 10- لوسين .
چهار مغزکه هر 20 نوع اسيد آمينه در آن است . اسيد آمينه تريپ توفون بايد در مغز توليد شود تا افکار انسان را کنترل کند و روابط عصبي برقرار شود . وقتي گوشت زياد بخوريد از بين مي رود ؛ گوشت را سعي کنيد هفته اي يک يا دو بار مصرف کنيد